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味素牛肉乾 - 牛肉（瘦）5000克

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    味素牛肉乾

    味素牛肉乾

    主料：牛肉（瘦）5000克

    调料：鹽150克 味精15克 醬油325克

    做法：

    1.將新鮮牛肉去筋修淨，切成薄片，在竹篩上鋪平晾乾，如遇雨天可用火焙乾，再改成小片備用。 2.將精鹽、醬油、牛肉片一同入鍋煮至無汁為度。煮熬時一定要上下翻動，每隔20分鐘翻動1次，防止焦糊。3.待湯汁即將煮干時停火起鍋，將味道趁熱拌入，晾乾水分即可包裝為成品。

    分類：私家菜   營養不良食譜   健脾開胃食譜   青少年食譜   運動員食譜   煮   鹹鮮味  

    味素牛肉乾成分
    • 能量5544.95千卡
    • 蛋白質1034.22克
    • 脂肪115.36克
    • 碳水化合物96.8克
    • 膳食纖維0.65克
    • 膽固醇2900毫克
    • 維生素A300微克
    • 硫胺素3.67毫克
    • 核黃素6.92毫克
    • 煙酸320.57毫克
    • 維生素E17.5毫克
    • 鈣712.5毫克
    • 磷9263.6毫克
    • 鉀15316.85毫克
    • 鈉81580.75毫克
    • 碘527.8微克
    • 鎂1561.05毫克
    • 鐵169.63毫克
    • 鋅189.71毫克
    • 硒533.66微克
    • 銅8.42毫克
    • 錳6.14毫克
    • 味素牛肉乾的做法，味素牛肉乾怎麼做
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