枸杞筍絲炒肉
主料：豬肉(瘦)500克
辅料：枸杞子100克 萵筍100克
调料：豬油（煉製）100克 白砂糖2克 料酒15克 醬油10克 鹽3克 味精1克 香油1克
做法：
1. 將豬瘦肉洗淨，去筋膜，切成6厘米長的絲；2. 青筍絲切成同樣長的細絲；3. 枸杞洗淨待用；4. 將炒鍋加豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散；5. 烹入料酒，加入白糖、醬油、食鹽、味精，反覆攪動；6. 投入枸杞，翻炒幾下，淋入香油，炒熟即成。技巧：1. 滋陰補腎，清肝明目；2. 適用於體弱乏力、腎虛目眩、視物模糊等症。
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。