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蒜味燒茄子 - 茄子 300克

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    蒜味燒茄子

    蒜味燒茄子

    主料：茄子 300克

    调料：大蒜（白皮）20克 醬油10克 植物油50克 鹽3克 八角2克 大蔥3克 姜3克 白砂糖10克

    做法：

    1.將茄子洗淨去皮，切成不規則的塊，蒜拍碎切成末待用。2.先將茄子用植物油炸成金黃色，再將植物油倒出留底油，放入蔥末、薑片、大料翻炒，出香味後，放入炸好的茄子翻炒，加鹽、醬油、白糖、水少許，再翻炒一會兒，加蒜末炒勻即可。

    分類：私家菜   蒜燒   蒜香味  

    蒜味燒茄子成分
    • 能量140.32千卡
    • 維生素B60毫克
    • 蛋白質4.92克
    • 脂肪0.79克
    • 碳水化合物33.21克
    • 葉酸37.05微克
    • 膳食纖維5.15克
    • 維生素A26.31微克
    • 胡蘿蔔素163.82微克
    • 硫胺素0.08毫克
    • 核黃素0.15毫克
    • 煙酸2.15毫克
    • 維生素C16.61毫克
    • 維生素E3.63毫克
    • 鈣92.58毫克
    • 磷116.38毫克
    • 鉀537.21毫克
    • 鈉1776.2毫克
    • 碘3.54微克
    • 鎂62.32毫克
    • 鐵2.88毫克
    • 鋅1.03毫克
    • 硒2.31微克
    • 銅0.38毫克
    • 錳0.83毫克
    • 蒜味燒茄子的做法，蒜味燒茄子怎麼做
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