冰糖荸薺
主料：荸薺150克
调料：冰糖30克
做法：
1. 削去荸薺的外皮並洗淨；2. 入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺熟透即可。
技巧：1. 做這道點心時，一定要削去荸薺皮，因為荸薺皮常會聚集有毒的生物排泄物和化學物質；2. 此外，皮內還容易含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會引發疾病，按以上量每日日食用1次。
贴士：1. 對腸癌等器官性腸疾病具有一定療效；2. 荸薺有消積、除濕、解毒的功效；3. 荸薺具有抗菌物質，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌皆有抑製作用，多食用荸薺對某些器官性腸道疾病等具有一定療效。
分類：防癌抗癌食譜 清熱解毒食譜 便秘食譜 消化不良食譜 煮 甜味