冰涼西瓜丁
主料：西瓜1000克
辅料：蘋果50克 橘子50克 菠蘿50克 荔枝20克 甜瓜30克
调料：白砂糖200克 冰糖50克
做法：
1. 西瓜切開，挖出內瓤，去籽，切成小丁；蘋果、桔子瓣、菠蘿、荔枝、甜瓜均洗淨，切成小丁。2. 鍋置火上，放清水適量，放入白糖、冰糖熬至深化，出鍋倒在大碗裡，晾涼後放入冰箱內冷凍。3. 西瓜丁、蘋果丁、菠蘿丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盤內，倒入晾涼的糖水即可。技巧：香瓜又稱甜瓜。
贴士：西瓜：西瓜忌與羊肉同食。 蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令噁心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》） 甜瓜：甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。