木耳蘆筍蘑菇湯
主料：蘆筍320克 蘑菇(鮮蘑)160克 木耳(干)50克
调料：醬油5克 鹽3克 味精2克 胡椒粉3克 香油10克
做法：
1. 蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下衝冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。2. 炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開，再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鐘，倒入碗內醬油，麻油即可。技巧：祛瘀消脂、軟化血管、降壓利尿。
贴士：蘆筍：《食鑒本草》記載：「蘆筍，忌巴豆」。 木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。