參芪鵪鶉湯 - 鵪鶉肉300克

參芪鵪鶉湯

主料：鵪鶉肉300克

辅料：黃芪15克 黨參15克

做法：

1. 鵪鶉去毛及內臟。2. 將黨參、黃芪放入鵪鶉肚內，加水、油、鹽適量，隔水燉2小時，除去黨參、黃芪即成。

技巧：1. 健脾益氣。2. 適用於小兒疳積、瘦弱、面色少血。

贴士：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 黨參：不宜與藜蘆同用。

分類：小兒營養不良食譜   脾調養食譜   動脈硬化食譜   補虛養身食譜   營養不良食譜   隔水燉   原本味