木耳燒黃花魚
主料：大黃魚450克
辅料：木耳(水發) 30克
调料：花生油20克 大蔥15克 香菜15克 醋5克 鹽3克 味精2克
做法：
1. 將黃花魚去鱗和內臟，洗淨，兩側斜剞直刀。2. 將香菜洗淨，切段。3. 將適量花生油倒入鍋內，燒熱，入蔥段熗鍋，放入黃花魚，兩面稍煎，烹入醋，加適量高湯和精鹽，再加入發好的木耳，一同燒至魚熟，加入味精、香菜調味即成。技巧：此菜具有補氣養血的作用。適用於氣血兩虧、月經不調者。
贴士：大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與蕎麥同食。 木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。