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清燉豬肚 - 豬肚300克

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    清燉豬肚

    清燉豬肚

    主料：豬肚300克

    调料：姜5克 大蔥10克

    做法：

    1. 將豬肚用澱粉、粗鹽揉搓數次，沖洗乾淨，並放入沸水中煮約半小時，撈出再用清水洗淨，切成小片；2. 紅頭蔥四條，只取蔥白，洗淨切段，姜拍碎；3. 燒熱油鍋，將蔥，姜爆香，加豬肚同炒爆片刻，下鹽少許，調勻，即取出放入燉盅內，注入冷開水約一杯，蓋上盅蓋用慢火燉約兩小時，端出調味即可供用。

    分類：私家菜   孕婦食譜   胃調養食譜   補氣食譜   營養不良食譜   燉   清香味  

    清燉豬肚成分
    • 能量295.35千卡
    • 維生素B60.17毫克
    • 蛋白質42.52克
    • 脂肪10.56克
    • 碳水化合物7.7克
    • 葉酸12.72微克
    • 膳食纖維0.38克
    • 膽固醇870毫克
    • 維生素A8.5微克
    • 胡蘿蔔素14.9微克
    • 硫胺素0.31毫克
    • 核黃素0.66毫克
    • 煙酸8.64毫克
    • 維生素C0.5毫克
    • 維生素E0.84毫克
    • 鈣40.65毫克
    • 磷459.75毫克
    • 鉀538.75毫克
    • 鈉226.94毫克
    • 鎂39.8毫克
    • 鐵7.33毫克
    • 鋅5.84毫克
    • 硒35.09微克
    • 銅0.04毫克
    • 錳0.19毫克
    • 清燉豬肚的做法，清燉豬肚怎麼做
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