黃豆芽拌蘆薈
主料：蘆薈50克 黃豆芽100克
辅料：黃瓜100克 青蘿蔔100克 豆腐(北)100克 青椒10克
调料：醋15克 白砂糖15克 香油15克 鹽3克
做法：
1.去刺的蘆薈與黃瓜、蘿蔔、辣椒、黃豆芽菜一起洗淨；豆腐用熱水沖或熱水焯一下，然後切碎。2.所有的菜裝入盤中，放入醋、砂糖、花椒油、鹽拌勻即可。
技巧：糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。
贴士：青蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
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