玉米豌豆羹 - 豌豆25克 玉米(鮮)400克 菠蘿

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玉米豌豆羹

玉米豌豆羹

主料:豌豆25克 玉米(鮮)400克 菠蘿25克 枸杞子15克

调料:冰糖250克 澱粉(玉米)10克

做法:

1. 將玉米粒洗淨,上鍋蒸1小時取出;2. 菠蘿切成玉米粒大小的顆粒;3. 枸杞用水泡發;4. 燒熱鍋,加水1500克;5. 冰糖煮溶後放入玉米、枸杞、菠蘿、豌豆煮熟;6. 用濕澱粉水勾芡即可。

技巧:菠蘿可選擇使用蘿蔔罐頭作原料。

贴士:玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。 枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

分類:家常菜   健脾開胃食譜   營養不良食譜   便秘食譜   老人食譜     甜味  

玉米豌豆羹成分
  • 能量1526.2千卡
  • 蛋白質20.18克
  • 脂肪5.14克
  • 碳水化合物365.56克
  • 葉酸246.9微克
  • 膳食纖維15.22克
  • 維生素A253.75微克
  • 胡蘿蔔素1522.5微克
  • 硫胺素0.89毫克
  • 核黃素0.62毫克
  • 煙酸8.54毫克
  • 維生素C79.2毫克
  • 維生素E2.42毫克
  • 鈣76.55毫克
  • 磷535.85毫克
  • 鉀1131.65毫克
  • 鈉50.1毫克
  • 碘1.25微克
  • 鎂160.75毫克
  • 鐵9.68毫克
  • 鋅4.71毫克
  • 硒9.07微克
  • 銅0.66毫克
  • 錳1.44毫克
  • 玉米豌豆羹的做法,玉米豌豆羹怎麼做
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