通心粉色拉
主料：通心粉200克 雞胸脯肉200克 胡蘿蔔200克 豌豆100克 金華火腿80克 雞蛋150克
调料：奶酪30克 色拉醬20克 白砂糖20克 鹽1克 胡椒粉1克 大蔥3克 黃酒2克 姜2克
做法：
1.通心粉用大碗盛裝，倒入熱水器，加蓋。 2.雞胸肉用小碗裝盛，加入少許蔥、姜、紹酒，覆上微波薄膜。 3.胡蘿蔔切丁，用中碗盛裝，覆上微波薄膜。 4.將蛋150克、水、精鹽，覆上微波薄膜後（蛋煮熟後去殼切丁）。 5.以上四項原料一起前後上下地放入爐內，用高火煮2分鐘至熟。 6.通心粉煮熟後，需靜置10分鐘。 7.煮好的原料加入火腿丁及色拉醬、精鹽10克，白糖20克、黑胡椒15克後，混合均勻，取一盤子，用生菜墊底，倒入通心粉色拉，撒上乳酪屑，即可上桌。技巧：本品需熱水適量，生菜適量。
贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。