鹽水煮花生仁 - 花生仁（生）400克

鹽水煮花生仁

主料：花生仁（生）400克

调料：大蔥25克 姜25克 鹽8克 花椒5克 胡椒粉5克 味精1克

做法：

1.花生仁用熱水稍泡，去掉外皮；蔥、姜切片。2.鍋中加水500克,放入蔥片、薑片、精鹽、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，燒開後，轉小火慢煮，待花生煮熟，撈出裝盤即可。

技巧：花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

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