黃芪鯉魚湯
主料：鯉魚500克
辅料：黃芪50克 糯米30克
调料：姜5克
做法：
1. 將黃芪、糯米洗淨；2. 將鯉魚活燜，去鱗，鰓及腸雜，洗淨，把糯米放入魚肚內，起油鍋，用姜把鯉魚爆至微黃；3. 把鯉魚與黃芪一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。技巧：補氣健脾、利水消腫；高血壓性心臟病屬脾虛者。症見浮腫，小便不利，食慾減少，心悸，頭暈；亦可用於營養不良性水腫，慢性心力衰竭之心悸，尿少，水腫等；濕熱內蘊或水腫屬實症者不宜飲用本湯。
贴士：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。