首烏黑豆燉魚肉
主料：鯽魚250克
辅料：何首烏60克 黑豆60克 陳皮10克
调料：鹽3克 豬油（煉製）15克 味精1克
做法：
1. 將魚肉洗淨後切成塊；2. 在鍋中放入適量植物油燒熱後，將魚肉放入砂鍋內熗汁炒透；3. 再加入首烏、黑豆及3碗清水，先用旺火燒沸，後改用文火熬煮成湯；4. 最後加入食鹽、豬油等調味品調味即可。技巧：本品具有活血養血、化瘀通絡、祛膩降脂之功效，適用於中風後遺症、冠心病、高脂血症等。
贴士：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。 何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。 黑豆：《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。