雞肉燉蓯蓉 - 童子雞1000克

雞肉燉蓯蓉

主料：童子雞1000克

辅料：肉蓯蓉30克

调料：黃酒10克 鹽3克

做法：

將小公雞宰殺，去毛及腸雜，洗淨，切塊；肉蓯蓉洗淨，濾干，放入紗布袋內，紮緊袋口，與雞肉共入沙鍋內，加入料酒和適量清水，先用武火煮沸，再用文火慢燉，以雞肉熟爛為度。加入精鹽調味。用法：當菜或點心食用。

技巧：補腎，助陽，益氣。用治腎陽虛衰、陽痿、早洩、滑精、尿頻或遺尿。腎調養藥膳

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