肉片炒雙鮮
主料：菜花200克 番茄200克
辅料：豬肉(瘦)150克
调料：料酒15克 鹽3克 味精2克 雞精3克 雞油10克 澱粉(玉米)20克 大蔥8克 大蒜（白皮）8克 植物油50克
做法：
1. 將豬瘦肉切薄片；2. 菜花、西紅柿切塊；3. 勺內加水燒開，下入菜花焯一下撈出；4. 豬肉片用澱粉10克，抓勻；5. 勺內加油燒四成熱，下入肉片滑炒至斷生；6. 下入菜花及蔥、蒜末、料酒、精鹽、雞精、鮮湯炒熟；7. 最後下入西紅柿炒透；8. 用澱粉10克勾芡，淋入雞油出勺。技巧：孩子應多吃蔬菜，什麼菜都要吃，從小不要養成擇食的習慣。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。