圓白菜色拉
主料：圓白菜150克 蘑菇(鮮蘑)150克
辅料：洋蔥（紅皮）100克 奶酪75克
调料：植物油100克 油醋少司15克 鹽3克 胡椒粉1克
做法：
1. 將圓白菜洗淨切成絲；2. 計司、洋蔥切碎；3. 蘑菇洗淨切成片；4. 將圓白菜放入碗內，加入計司和醋酸少司拌勻，裝入盆內；5. 鍋內注油燒熱，下入蘑菇煸炒幾下盛出；6. 放在圓白菜上，撒上胡椒粉和精鹽，拌勻即可食用。
技巧：奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
分類：西餐其他 拌 鹹酸味