熗海米豆角 - 四季豆250克

熗海米豆角

主料：四季豆250克

辅料：蝦米25克 玉蘭片25克

调料：鹽1克 味精1克 料酒10克 花椒1克 姜1克 植物油5克

做法：

1. 將豆角除去兩端，去筋，洗淨；2. 豆角切成抹刀片，放開水裡焯一下，投涼，控干水分；3. 蘭片切成片；4. 姜切成絲；5. 把豆角、海米、蘭片放在盆內，加入精鹽、味精、料酒、花椒油、姜絲，然後拌勻裝盤即成。

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