魚卵拌豆腐 - 松花蛋（鴨蛋）100克

魚卵拌豆腐

主料：松花蛋（鴨蛋）100克

辅料：魚籽15克 黃瓜60克

调料：醬油膏10克

做法：

1. 將去皮的皮蛋用棉線分切成半月形；2. 洗淨的小黃瓜切成細絲；3. 皮蛋、小黃瓜絲、魚卵放入盤中；4. 淋上醬油膏拌勻後即可食用了。

技巧：松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

分類：家常菜   清熱去火食譜   解酒食譜   單身食譜   拌   鹹鮮味