墨魚燉排骨
主料：墨魚250克 豬排骨(大排)250克
辅料：花生50克 棗（干）50克
调料：鹽3克 味精1克
做法：
1.將墨魚洗淨，去雜，放沸水裡煮5分鐘，取出洗淨；將豬排洗淨，煮沸，去除浮沫，撈出。2.把墨魚、花生、紅棗、豬排放入湯鍋內，加清水適量，燒開後改用小火燉2小時，加鹽、味精即可。技巧：1.墨魚含有多種游離氨基酸、蛋白質、脂肪及維生素、礦物質，具有養血補虛，健脾利水之功效。2.大棗可補中益氣，養胃健脾。3.花生是健腦食品，有利於胎兒腦細胞分化及骨骼發育。
贴士：墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。 花生：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。