咖喱香雞
主料：雞1200克
辅料：土豆（黃皮）120克 胡蘿蔔100克 洋蔥（白皮）120克 豬肉(瘦)100克
调料：大蔥10克 姜3克 色拉油45克 胡椒粉2克 咖喱15克 醬油30克 黃酒30克 味精10克 香油20克 鹽5克
做法：
1. 馬鈴薯和胡蘿蔔分別切丁裝袋中，高火4分鐘；2. 蔥、姜切末，與馬鈴薯丁、洋蔥丁、肉丁拌勻，加入色拉油及調料，咖哩粉1包，醬油，紹酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精鹽5克。覆上微波薄膜，高火5分鐘； 3. 把所有的材料填入雞腹中，缺口處用針縫合，表皮再抹適量的胡椒粉； 4. 盤用高火預熱7分鐘，放上雞，高火20分鐘，中途翻面1次即可。