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醬海帶 - 海帶(鮮)2500克
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醬海帶
醬海帶
主料:
海帶(鮮)2500克
调料:
鹽250克 甜面醬500克 醬油1000克
做法:
把海帶用溫水泡開洗淨,捲成卷,切成細絲,下入缸內,加鹽,醃製2-3天,並且每天翻一次,鹽化完後,把海帶絲撈出,瀝干,裝入布袋,放入用醬油和面醬攪成的醬汁缸內,半個月即成醬海帶。
分類:
鹵醬菜
甲狀腺疾病食譜
醬
鹹鮮味
醬海帶成分
能量3535千卡
維生素B61.75毫克
蛋白質118.5克
脂肪191.5克
碳水化合物626克
葉酸40微克
膳食纖維291.5克
維生素A1700微克
胡蘿蔔素10200微克
硫胺素1.65毫克
核黃素2.75毫克
煙酸67毫克
維生素E70.05毫克
鈣5885毫克
磷3095毫克
鉀5450毫克
鈉229126毫克
碘23147微克
鎂2845毫克
鐵164毫克
鋅142.45毫克
硒57.95微克
銅3.3毫克
錳16.22毫克
醬海帶的做法,醬海帶怎麼做
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