醬海帶 - 海帶(鮮)2500克

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醬海帶

醬海帶

主料:海帶(鮮)2500克

调料:鹽250克 甜面醬500克 醬油1000克

做法:

把海帶用溫水泡開洗淨,捲成卷,切成細絲,下入缸內,加鹽,醃製2-3天,並且每天翻一次,鹽化完後,把海帶絲撈出,瀝干,裝入布袋,放入用醬油和面醬攪成的醬汁缸內,半個月即成醬海帶。

分類:鹵醬菜   甲狀腺疾病食譜     鹹鮮味  

醬海帶成分
  • 能量3535千卡
  • 維生素B61.75毫克
  • 蛋白質118.5克
  • 脂肪191.5克
  • 碳水化合物626克
  • 葉酸40微克
  • 膳食纖維291.5克
  • 維生素A1700微克
  • 胡蘿蔔素10200微克
  • 硫胺素1.65毫克
  • 核黃素2.75毫克
  • 煙酸67毫克
  • 維生素E70.05毫克
  • 鈣5885毫克
  • 磷3095毫克
  • 鉀5450毫克
  • 鈉229126毫克
  • 碘23147微克
  • 鎂2845毫克
  • 鐵164毫克
  • 鋅142.45毫克
  • 硒57.95微克
  • 銅3.3毫克
  • 錳16.22毫克
  • 醬海帶的做法,醬海帶怎麼做
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