涼糍粑
主料：糯米粉800克 紅豆沙500克
辅料：黃豆粉35克
调料：白砂糖100克
做法：
1. 糯米粉加入清水和成濕麵團；2. 下結子包入豆沙餡，搓成長條形，上籠蒸熟；3. 配黃豆面、白糖碟上桌即成。技巧：1. 在蒸時應注意掌握好時間，根據製品的份量確定蒸多少時間；2. 如時間過長，就會有下塌的現象；3. 所以要注意火候和時間，避免造成質量問題；4. 豆沙餡製作方法：將適量豆沙洗淨，用清水煮熟，搗碎，過篩加糖合勻即可。
贴士：1. 糯米、黃豆、豆沙都含有較多的植物性蛋白質，也含有脂肪、鈣、磷、鎂、核黃素等，都是常用的食補佳品；2. 具有益中補血的功效。