小瓜炒火腿 - 火腿200克 西葫蘆150克

小瓜炒火腿

主料：火腿200克 西葫蘆150克

辅料：柿子椒15克

调料：鹽3克 味精1克 澱粉(玉米)5克 植物油15克

做法：

1.　火腿肉洗淨，切片；2.　小瓜洗淨，對半刨開後掏去內瓤，切片待用；3.　紅椒洗淨，去蒂去籽後切塊；4.　鍋內倒油燒熱，放入小瓜片、紅椒片、鹽、白糖翻炒均勻；5.　加入火腿肉片後加味精調味，用水澱粉勾薄芡即可。

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