山藥羊肉粥
主料：粳米100克 山藥150克 羊肉(瘦)50克
调料：大蔥3克 姜2克 鹽2克 胡椒粉1克
做法：
1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2. 山藥沖洗乾淨，刮去外皮，切成丁塊；3. 淨羊肉漂洗乾淨，放入開水鍋內煮至五成熟時撈出，切成丁塊；4. 取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然後改用小火熬煮，至粥將成時；5. 加入羊肉塊、山藥丁、蔥末、薑末、鹽，待幾滾，撒上胡椒粉，即可盛起食用。技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。