蓮子杞子煲豬心
主料：豬心500克
辅料：蓮子60克 麥門冬30克 芡實米（鮮）60克 枸杞子15克 蜜棗10克
调料：鹽1克
做法：
將豬心、蓮子（不去心）、芡實、麥冬（不去心）、杞子、蜜棗全部洗淨，放入砂煲裡，加清水適量，再文火煲2小時，下鹽調味食用。
技巧：雞頭米又稱芡實。
贴士：麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相剋。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
分類：私家菜 心調養食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜 清燉 原本味