粉葛鯪魚赤豆湯
主料：葛根960克 鯪魚400克 赤小豆150克
辅料：土茯苓150克
做法：
1. 粉葛去皮洗淨切件；2. 鯪魚去腸、磷洗淨；3. 加油鹽煎至微爆，放入紗布袋；4. 加赤小豆、土茯苓，放水6碗，煲4至5個小時；5. 待至豆熟透即可飲用。
技巧：此湯能清骨火、舒肌退熱、利濕清痰、利尿退腫、解濕毒。
贴士：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 土茯苓：服時忌茶。
分類：清熱解毒食譜 祛痰食譜 利尿食譜 水腫食譜 燉 甜味