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酸辣豆腐皮 - 油皮300克

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酸辣豆腐皮

酸辣豆腐皮

主料：油皮300克

调料：辣椒(紅、尖、干)20克醬油30克醋20克白砂糖10克香油10克鹽10克花椒5克味精5克姜5克植物油30克

做法：

1.將豆腐皮用溫水洗淨，切成塊。2.鍋裡放植物油燒熱，放入豆腐皮炸至金黃色，倒出多餘的油，加水適量，放入鹽、醬油、薑汁、白糖、辣椒油煮沸，改用小火再煮一會，待汁濃稠時加入花椒油、味精、醋、香油，再煨片刻即可出鍋。

分類：私家菜青少年食譜骨質疏鬆食譜高血壓食譜高脂血症食譜燜酸辣味

酸辣豆腐皮成分

能量1518.65千卡
蛋白質162.3克
脂肪81.94克
碳水化合物67.22克
葉酸0.36微克
膳食纖維34.27克
維生素A143.55微克
胡蘿蔔素855.5微克
硫胺素0.8毫克
核黃素0.46毫克
煙酸3.9毫克
維生素C0.2毫克
維生素E148.5毫克
鈣785.1毫克
磷1627.7毫克
鉀3046.35毫克
鈉6144.8毫克
碘15.72微克
鎂621.2毫克
鐵40.81毫克
鋅14.65毫克
硒7.96微克
銅3.74毫克
錳11.8毫克
酸辣豆腐皮的做法，酸辣豆腐皮怎麼做

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