涼拌藿香 - 藿香250克

涼拌藿香

主料：藿香250克

调料：鹽2克 味精1克 醬油5克 香油5克

做法：

1.先將藿香鮮嫩葉拾去雜物，用清水洗淨，瀝干水。2.把藿香直接放入剛煮沸的水鍋內焯一下，撈出，放在清水中洗淨，擠干水。3.將藿香葉切成段，放入盤中，加入精鹽、味精、醬油、香油拌勻，即可食用。

技巧：解表散邪，利濕除風，清熱止渴。

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