杏仁拌芥蘭 - 芥藍200克

杏仁拌芥蘭

主料：芥藍200克

辅料：杏仁50克

调料：香油10克 白砂糖5克 鹽1克 味精1克

做法：

1.芥蘭洗淨，切1厘米長的段，把芥蘭放進開水鍋中，焯一下，即刻撈起瀝干。2.白糖、精鹽、味精和少量水調勻後，澆入熱香油。3.芥蘭、杏仁同味汁一起拌勻即可。

技巧：本菜中的杏仁選用的是罐頭杏仁。

贴士：杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

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