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素炒黃花菜 - 黃花菜（干）50克

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素炒黃花菜

素炒黃花菜

主料：黃花菜（干）50克

调料：香油30克醬油15克胡椒粉1克

做法：

1. 把金針菜用清水浸1小時，再用白水煮30分鐘，控淨水，切成4厘米長段待用； 2. 炒勺倒入香油，油熱投入金針菜翻炒幾下，放醬油、胡椒粉炒透即可。

技巧：黃花菜又稱金針菜。

分類：私家菜清熱解毒食譜益智補腦食譜利尿食譜水腫食譜熟炒本味鹹鮮

素炒黃花菜成分

能量381.92千卡
蛋白質10.64克
脂肪30.65克
碳水化合物19.79克
葉酸0.57微克
膳食纖維3.9克
維生素A153.6微克
胡蘿蔔素920.6微克
硫胺素0.03毫克
核黃素0.13毫克
煙酸1.82毫克
維生素C5毫克
維生素E23.4毫克
鈣160.42毫克
磷140.32毫克
鉀357.09毫克
鈉893.29毫克
碘0.44微克
鎂67.18毫克
鐵5.49毫克
鋅2.22毫克
硒2.39微克
銅0.2毫克
錳0.79毫克
素炒黃花菜的做法，素炒黃花菜怎麼做

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