百合花生湯
主料：百合(干)300克 花生仁（生）150克
调料：白砂糖30克 糖桂花2克
做法：
1. 先用熱水把花生米浸泡半小時，剝去紅衣，洗淨；2. 將洗淨的花生米入鍋，加水1.5升，用大火煮沸後改用小火燜；3. 把百合掰開，挑揀洗淨；4. 待花生米煮至半成爛時，放進百合同煮沸；5. 待花生和百合軟爛時，加入白糖，離火冷卻；6. 置於冰箱備用；7. 食用時加少許糖桂花即成。技巧：1. 百合花生湯以百合與花生相配，互為補益，風味別具一格。2. 二者共成補虛潤肺、生津止咳之功。3. 此湯為秋季理想的保健湯餚。
贴士：花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。