干燒涼瓜 - 苦瓜750克

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干燒涼瓜

干燒涼瓜

主料:苦瓜750克

辅料:青椒25克 搾菜15克

调料:植物油50克 味精2克 鹽6克 料酒15克

做法:

1. 青椒洗淨切粒;2. 搾菜剁茸;3. 把苦瓜開邊,去瓤洗淨,斜切成薄片;4. 苦瓜放入滾油鍋中,炒至半熟;5. 放下青辣椒、搾菜,炒干;6. 加鹽、味精調味,濺下酒即可起鍋。

分類:清真菜   夏季養生食譜   清熱去火食譜   防暑食譜   干燒   清苦味  

干燒涼瓜成分
  • 能量157.71千卡
  • 維生素B60.45毫克
  • 蛋白質8.88克
  • 脂肪0.85克
  • 泛酸2.78毫克
  • 碳水化合物39.6克
  • 葉酸542.72微克
  • 膳食纖維11.16克
  • 維生素A154.05微克
  • 維生素K307.5微克
  • 胡蘿蔔素908.5微克
  • 硫胺素0.24毫克
  • 核黃素0.24毫克
  • 煙酸3.31毫克
  • 維生素C438.3毫克
  • 維生素E6.52毫克
  • 鈣135.07毫克
  • 磷273.73毫克
  • 鉀2010.87毫克
  • 鈉3179.32毫克
  • 碘2.4微克
  • 鎂146.36毫克
  • 鐵6.12毫克
  • 鋅2.86毫克
  • 硒3.16微克
  • 銅0.5毫克
  • 錳1.31毫克
  • 干燒涼瓜的做法,干燒涼瓜怎麼做
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