枸杞子艾草粥
主料:稻米100克
辅料:枸杞子20克 艾葉10克
调料:蜂蜜20克
做法:
1. 大米淘洗乾淨,在清水中浸泡2小時;2. 枸杞洗淨,在溫水中泡軟,撈出備用;3. 新鮮艾草洗淨,切碎;4. 大米加水燒開,加入枸杞和艾草用文火熬成粥,最後調入鹽或蜂蜜即可。技巧:泡過枸杞的水不要倒掉,放入鍋裡用來熬粥,可以使粥更香甜。
贴士:1. 艾草有散寒除濕、溫經止血的效用,常用來治療虛寒之症,預防感冒,加上枸杞可以補足元氣,增強免疫力;2. 艾草的鹼性可以中和米飯的酸性,因此能幫助消化;3. 粥中散發出艾草的特殊氣味,還具有安神、鎮靜的效果。