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果汁煎豬扒 - 豬肉(瘦)150克

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果汁煎豬扒

果汁煎豬扒

主料：豬肉(瘦)150克

辅料：威化15克

调料：黃酒20克大蔥10克鹽1克雞蛋50克澱粉(豌豆)75克植物油35克果汁100克

做法：

1.將瘦肉切為3厘米厚的日字形件，用紹酒10克、蔥條、精鹽醃10分鐘，放入雞蛋拌勻，再放入干澱粉拌勻。2.用油30克起鍋，將拌勻的瘦肉鋪放在鍋中，煎至兩面金黃色，以熟為度，濾去油，濺入紹酒10克，加上調好的果汁，加上包尾油5克炒勻上碟，邊伴炸威化便成。

分類：私家菜滋陰食譜貧血食譜營養不良食譜生煎果汁味

果汁煎豬扒成分

能量542.75千卡
維生素B60.02毫克
蛋白質38.03克
脂肪13.73克
碳水化合物67.98克
葉酸69.95微克
膳食纖維0.46克
膽固醇414毫克
維生素A184.1微克
胡蘿蔔素6.4微克
硫胺素0.88毫克
核黃素0.3毫克
煙酸8.28毫克
維生素C0.3毫克
維生素E1.43毫克
鈣54.72毫克
磷362.7毫克
鉀620.59毫克
鈉549.59毫克
碘16.15微克
鎂50.12毫克
鐵6.96毫克
鋅5.34毫克
硒21.58微克
銅0.28毫克
錳0.37毫克
果汁煎豬扒的做法，果汁煎豬扒怎麼做

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