蓮子桂圓湯 - 蓮子30克 桂圓30克 棗（干）2

蓮子桂圓湯

主料：蓮子30克 桂圓30克 棗（干）20克

调料：冰糖5克

做法：

1. 蓮子洗淨，去心。2. 紅棗洗淨。3. 桂圓去殼取肉，洗淨，將蓮子、桂圓、紅棗一同放入沙鍋內，加水適量，文火燉至蓮子爛時，加冰糖即可。

技巧：小火慢燉，蓮子先用溫水泡2小時。

贴士：此湯具有補心血，健脾胃的作用。適用於治療冠心病。

分類：私家菜   補血食譜   健脾開胃食譜   心調養食譜   冠心病食譜   清燉   甜味