百合南瓜盅
主料：南瓜600克 百合100克 玉米(黃，干)50克
调料：鹽3克 味精1克 椰子水30克 奶油30克
做法：
1. 將南瓜洗淨，然後對半切開，挖出爪瓤；2. 把其中一半作為南瓜盅，上籠蒸5分鐘；3. 將剩餘南瓜取一部分去皮切成小塊，備用；3. 百合洗淨；4. 用適量椰汁、淡奶油，清湯將南瓜塊、百合、玉米粒煮開，並用鹽、味精調味；5. 把攪拌均勻的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中；6. 將南瓜盅放入鍋中蒸2分鐘即可。技巧：玉米(黃，干)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。