豆漿粳米粥 - 豆漿500克 粳米50克

豆漿粳米粥

主料：豆漿500克 粳米50克

调料：白砂糖20克

做法：

1. 將豆漿、粳米與砂糖一同置於砂鍋中，加入適量清水；2. 用旺火煮沸後，再改用文火熬至表面有粥油為度。

技巧：本品具有補虛潤燥之功效，適於老年高脂血症、動脈硬化症、高血壓、冠心病患者以及一切體弱者。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：高脂血症食譜   清熱去火食譜   動脈硬化食譜   更年期食譜   煮   甜味