綠筍炒雙絲
主料：蘆筍300克
辅料：蝦仁200克 豬肉(瘦)150克
调料：鹽3克 味精2克 色拉油45克 胡椒粉5克 大蔥8克
做法：
1. 蘆筍洗淨後斬成一段段；2. 與蝦仁、肉絲及精鹽、味精、色拉油、胡椒粉、蔥（切段）置於盤內拌勻；3. 覆上微波薄膜，高火加熱5分鐘即可。技巧：蘆筍：《食鑒本草》記載：「蘆筍，忌巴豆」。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。