棒棒火雞
主料：火雞胸脯肉250克
辅料：黃瓜150克 芝麻5克
调料：大蒜（白皮）3克 姜10克 大蔥15克 辣椒(紅、尖、干)5克 料酒10克 辣椒油5克 香油2克 醋10克 白砂糖3克
做法：
1. 首先將小黃瓜洗淨切絲；2. 蒜洗淨拍碎；3. 蔥、姜洗淨切絲；4. 芝麻磨碎備用；5. 紅辣椒剁細；6. 辣椒、芝麻、辣油、麻油、醬油、醋和白糖混合；7. 再將火雞胸肉洗淨，放鍋內加料酒、姜、蔥、高湯煮約20分鐘取出，撕成絲狀；8. 盤中先放小黃瓜絲，再在上面放火雞肉絲；9. 將拌好的芝麻、辣油、麻同、醬油、醋和白糖均澆在上面即可上桌。