番茄燒豆腐
主料：番茄300克 豆腐(北)150克
调料：植物油50克 醬油50克 味精1克 白砂糖10克 鹽2克
做法：
1.將西紅柿用開水燙一下，剝去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的長方塊。2.將炒鍋放入植物油，燒熱後放入西紅柿炒1?2分鐘，把豆腐放入，加入醬油、鹽和白糖，滾幾滾，撒入味精即可。
技巧：本菜以豆腐和西紅柿為主料搭配做菜，對老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
分類：私家菜 防癌抗癌食譜 中風食譜 動脈硬化食譜 冠心病食譜 燒 茄汁味