拌素三絲 - 豆腐乾150克 萵筍250克 胡蘿蔔

拌素三絲

主料：豆腐乾150克 萵筍250克 胡蘿蔔150克

调料：大蔥20克 鹽8克 醬油8克 醋10克 味精3克 辣椒油15克

做法：

1. 豆腐乾洗淨，切粗絲；2. 萵筍、胡蘿蔔洗淨切絲，用鹽拌勻醃20分鐘後擠干水分；3. 蔥洗淨，切絲；4. 醬油、鹽、醋、辣椒油、味精調成汁，與三絲拌勻；5. 將拌好的三絲裝碟，放蔥絲即成。

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