韭菜煎蛋 - 雞蛋200克 韭菜150克

韭菜煎蛋

主料：雞蛋200克 韭菜150克

调料：小蔥15克 色拉油20克 味精1克 澱粉(玉米)2克 鹽2克 植物油45克

做法：

1. 韭菜洗淨切小丁；2. 蛋去皮打散，加入蔥末、沙拉油、味精、太白粉、鹽拌勻；3. 將45克植物油燒熱，放入蛋液煎至兩面均呈金黃色即可。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：家常菜   青少年食譜   單身食譜   營養不良食譜   生煎   鹹鮮味