高麗參附子燉雞肉
主料:雞肉30克
辅料:高麗參10克 附子10克
调料:姜3克 鹽2克
做法:
1. 將高麗參洗淨,切片;2. 熟附子、生薑洗淨;3. 雞肉去皮及肥油,洗淨,切塊;4. 把全部用料一齊放入鍋內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉三小時。
技巧:補氣溫陽;冠心病、心絞痛,症見胸悶氣短,甚則胸痛徹背、心悸汗出、畏寒肢冷、面色蒼白、唇甲青紫或淡白,舌淡或紫暗,脈細微欲絕。
贴士:附子:附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母;惡蜈蚣;畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。
分類:心悸食譜 補氣食譜 冠心病食譜 肢寒畏冷食譜 燉 鹹鮮味