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蔥香蠶豆 - 蠶豆500克

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蔥香蠶豆

蔥香蠶豆

主料：蠶豆500克

调料：大蔥80克花生油50克五香粉5克鹽10克

做法：

蠶豆洗淨晾乾，放在花生油鍋裡翻炒，待蠶豆皮爆裂炒熟時取出裝盤，拌入蔥花、精鹽、五香粉即成。

技巧：需準備花生油500毫升左右，以備翻炒蠶豆。

贴士：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

分類：私家菜益智補腦食譜動脈硬化食譜便秘食譜拌蔥香味

蔥香蠶豆成分

能量1005.3千卡
維生素B60.13毫克
蛋白質45.33克
脂肪52.59克
碳水化合物105.8克
葉酸116.7微克
膳食纖維17.68克
維生素A268.8微克
胡蘿蔔素1601.2微克
硫胺素1.9毫克
核黃素0.53毫克
煙酸7.98毫克
維生素C82.4毫克
維生素E25.66毫克
鈣147.65毫克
磷1030.8毫克
鉀2101.8毫克
鈉3961.33毫克
鎂248.4毫克
鐵21.25毫克
鋅7.49毫克
硒10.65微克
銅2.13毫克
錳3.22毫克
蔥香蠶豆的做法，蔥香蠶豆怎麼做

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