花蛤仔面
主料：麵條(富強粉)350克
辅料：蛤蜊500克 番茄50克 香菇（鮮）100克 洋蔥（白皮）50克 油菜50克
调料：花生油25克 蠔油5克 鹽3克 胡椒粉2克
做法：
1. 所有的材料洗淨；2. 番茄、洋蔥均切粒；3. 香菇切片，花蛤仔（嫩蛤蜊）泡水吐沙備用；4. 油鍋燒熱炒香洋蔥、香菇、蔬菜拌炒，再加入花蛤仔翻炒；5. 加入調味料後與面拌炒燴在一起，起鍋前加入番茄丁翻炒即可起鍋。
技巧：蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。
分類：快餐/主食 高脂血症食譜 動脈硬化食譜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 炒 鹹鮮味