萬壽菊燉雪梨 - 梨600克

萬壽菊燉雪梨

主料：梨600克

辅料：菊花15克 陳皮5克

调料：冰糖20克

做法：

1. 雪梨削去外皮，去掉梨核，切成塊；2. 萬壽菊、陳皮、冰糖分別用水洗淨；3. 雪梨塊及洗好的萬壽菊、陳皮和冰糖放入燉盅內，加入水，放在火上，用大火燒開；4. 蓋好蓋，改用小火燉40分鐘左右，至雪梨軟爛時即可。

技巧：菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

分類：甜品/點心   秋季養生食譜   肺調養食譜   咳喘食譜   清熱去火食譜   隔水燉   清香味