芋頭蘿蔔菜
主料：芋頭250克 蘿蔔纓250克
调料：色拉油50克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克
做法：
1. 將芋頭削去皮洗淨，小的一刀兩半，大的切片，放入砂缽內，加入清水750毫升，在旺火上燒沸，轉用小火燜爛；2. 蘿蔔菜摘洗乾淨，切成段，放入沸水中焯水，撈出過涼；3. 鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後下入蘿蔔菜、加精鹽炒勻；4. 再加入芋頭、精鹽、味精、清湯100毫升，燒透入味後，裝入湯缽內，撒胡椒粉即可。
技巧：芋頭：芋頭忌於香蕉同食。
分類：私家菜 美容養顏食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜 鍋燒 本味鹹鮮