雞腿菇炒萵筍 - 萵筍100克 雞腿蘑(干)150克 柿子

雞腿菇炒萵筍

主料：萵筍100克 雞腿蘑(干)150克 柿子椒30克

调料：鹽2克 植物油15克 味精2克 蠔油10克 澱粉(玉米)10克 姜5克 大蔥5克

做法：

1.　雞腿菇洗淨，切斜刀片；2.　萵筍去皮，洗淨切片；3.　紅椒去籽，洗淨切片；4.　鍋內放油燒熱，放入姜絲爆香，下雞腿菇、萵筍、紅椒、蔥段翻炒；　5.　加鹽、味精、蠔油炒至入味，用水澱粉勾薄芡即可。

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